La passione per la scienza porta il giovane Geronimo Frankenstilton a creare una bizzarra creatura formaggiosa... Il suo cuore è tenero come lo stracchino, ma la puzza di gorgonzola ammuffito che la accompagna rende difficile ogni contatto con gli altri roditori. Dopo una serie di rocambolesche avventure, il giovane scienziato e la sua creatura troveranno una soluzione coi baffi, che renderà la vita di tutti decisamente migliore!