Ein Kriminalroman für Feinschmecker mit vielen Rezepten von Paul Bocuse, Michel Guérard, Vincent Klink, Pierre & Jean Troisgros und Roger Vergé. Nachdem die Karriere von Aristide Pamplemousse bei der Parise Sûreté ein unrühmliches Ende gefunden hat, begibt er sich als Restaurant-Inspektor in die Dienste von Frankreichs ältestem und renommiertesten Restaurantführer Le Guide. Seltsamerweise tragen sich immer dort, wo Pamplemousse in Begleitung seines Partners Pommes Frites, einem Bluthund mit besonders ausgeprägtem Geschmackssinn, auftaucht, merkwürdige Dinge zu. Im ersten Band der ‘Gastronomic Mysteries’ verschlägt es die beiden nach Evian. Am Tag ihrer Ankunft verschwindet der Chef-Patissier und damit dessen berühmteste Kreation, das Soufflé Surprise, von der Speisekarte. Dies wiederum ist die Lieblingsspeise eines arabischen Ölpotentaten, dessen Ankunft unmittelbar bevorsteht und von dessen Goodwill Frankreichs Ölversorgung abhängt. Doch seine Vorliebe für Süßigkeiten, blonde Engländerinnen und Chateau d’Yquem 1948 werden dem Bösewicht zum Verhängnis, als Pamplemousse seltsame Verbindungen zwischen allen dreien feststellt…